Ces menus font la part belle à nos producteurs locaux. Beaucoup de nos produits sont issus de l’agriculture biologique, ou des lieux dans lesquels la culture et l’élevage restent raisonnés,
Ils sont choisis en fonction de leur saisonnalité  et commandés en petites quantités tous les jours pour vous garantir qualité et fraicheur
Si un plat venait à manquer …
C’est donc qu’il aura été victime de son succès

Nous tenons à mettre à l’honneur nos prestataires sans qui l’élaboration de notre carte serait impossible.
Merci à:

Boucherie: Maison Giraud et fils (Sisteron)
Volailles: Pierre Sub « Le Gavot » (Oraison)
Poissonnerie: « La Girelle » (Sisteron)
Maraîcher: Famille Happian (Gap)
Maraicher BIO : jean pierre AVELINE5 (VAUMEILH)
Fromager BIO: Laurent et Sandrine Gros (Entrepierres)
Caviste: Jean-Pierre Benitez « La Gargoulette » (Château-Arnoux)
Huile d’olive: Mme Arizzi (Les Mées) et
Gaec DANAUS (Mirabeau 04)
Escargots: Moulin Daniel (La robine sur Galabre)
Œufs : Mirabeloeuf (Mirabeau 04)
Huiles essentielles bio : AB senteurs (Volx)