L'automne arrive à grands pas ,les couleurs vives font
place aux pastels de nos paysages et la magnanerie en profite
pour changer ses menus: le rouge des tomates se voit remplacé
par le brun des champignons, le vert du basilic par l'orangé
d'une crémée de courge , les nuances rosés
des peches blanches par le doré d'une pomme rainette...
ces gouts ,couleurs et saveurs venez les découvrir dans
nos nouveaux menus ...
alors à bientot et bonne saison
stephan paroche
Menus & Carte de Saison
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LES CHAMPAGNES
Champagne brut Amyot blanc 75 cl 42 Euros
Champagne brut Amyot rosé 75 cl 54 Euros
Champagne brut Taittinger blanc 75 cl 60 Euros
Champagne brut veuve Clicquot blc
Millésimé 1996 75 cl 65 Euros
Champagne brut Roederer blanc 75 cl 73 Euros
Mousseux de Pierrevert brut 75 cl 22 Euros
LES APERITIFS A TABLE
Muscat: 10 cl 6 €
Pastis: 2 cl 2 €
Martini 4 cl 5 €
Porto 10 cl 6 €
Suze 4 cl 5 €
Américano 4 cl 5 €
Campari 4 cl 5 €
Rinquinquin 10 cl 6 €
Kir 10 cl 5 €
Kir royal 8 cl 7 €
Le cocktail des magnans 10 cl 6 €
Whisky Johnny walker (1 cl 2 € - 2 cl 3 € - 4 cl 5 €
)
Les bières blondes 25 cl 5 €
Coca-cola 25 cl 4 €
Perrier 33 cl 3 €
Schweppes 20 cl 3 €
Limonade 33 cl 4 €
Bitter 10 cl 3 €
Jus de fruits 25 cl 3 €
LES EAUX MINERALES
Badoit, San pellegrino 1 L 5 €
½ L 3 €
Vittel 1 L 5 €
½ L 3 €
¼ L 2 €
LES DIGESTIFS
4 Cl: 6 €
Les alcools bruns : Cognac, Armagnac, Calvados
Les alcools blancs: Farigoule, Génépi, P. williams,
M.Brizard, Vieux marc, Grd marnier, Cointrea
NOS SUGGESTIONS
Nous vous proposons quelques uns des vins anciennement servis
avec le menu *au fil des saisons*, qui ont plus à notre
clientèle, avant leur suppression de la carte de vins
A.O.C. Côtes du Rhône blc
Le pas de la beaume 2003 20 Euros
A.O.C. Côtes du Luberon blc
Fief du roure 2004 20 Euros
V.D.P. Vaucluse blc
Muscats petits grains 17 Euros
V.D.P. Vaucluse blc
Chardonnay orpaillan 17 Euros
L'hôtel
restaurant gastronomoque - cuisine d'auteur
La Magnanerie
Aubignosc proche de Chateau Arnoux
- Saint auban
à 10 km de Sisteron dans les Alpes de Haute Provence 04.
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